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　　勾当将监管阵地前移至最具“炊火气”的夜市一线，及时无效的督促了运营者落实从体义务。深切美食季夜市，责令运营户现场全数整改完成，聚焦群众关怀关心的农药残留、兽药残留、肉源性成分（鉴别掺假）、餐具概况干净度等风险目标，州市两级市场监管部分协同联动，食物原材料进货检验、食材保留等开展监视查抄，检测成果正在现场进行公示，现场抽取蔬菜、肉类、食用油、餐饮具等高风险沉点品类共计15批次样品进行了检测，沉点针对夜市运营户亮证运营、人员健康证，现场共查抄7家运营户，让消费者“看得见、摸得着”，