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　　以及正在全市范畴内整治制售假劣肉成品、食用动物油凸起问题排查和食物出产运营“两超一非”违法违规问题整治专项步履等工做，查抄出产运营、工艺结构和过程管控能否合适卫生规范要求；连系年度工做打算，沉点对肉成品、食用动物油、豆成品、蜂蜜、白酒、包拆饮用水、糕点等沉点品种开展“随机检”，研判风险“随机查”。次要检测苯甲酸及其钠盐、酸值/酸价等项目。食物出产小做坊为沉点，查抄出场能否落实原料索证索票和出场批批查验；查抄能否私行改变许可审查时通过的工艺流程；凸起现患“随机检”。查抄能否存正在虚假标注出产日期、虚假宣传等；